然而近年来，由于果蔬受到重污染而造成的急性中毒事件屡有发生，从而引起了对果蔬的食品安全问题愈来愈关注。随着环境污染加剧、气候变化异常，农作物病虫害愈加严重。农民们不得不频繁喷洒农药，甚至使用国家禁止的高毒农药！绝大多数蔬菜、水果也因此导致农药残留超标，并通过菜市场、超市、路边摊位等渠道流入千家万户。
目前使用最多的农药为磷类与酯类农药，磷与酯皆可对机理产生损害。有机磷农药有着“神经毒剂”的称号，分为高毒、中毒、低毒三类，可胆碱酯酶活性，破坏神经系统的正常功能，使中枢神经系统及胆碱能神经过度，最后转入和衰竭。
水果蔬菜等农产品检测的主要项目包括：农药残留检测、农产品重金属检测、兽药残留检测农产品微生物检测、农产品真菌毒素等有害有毒类物质检测。其实检测项目还包括蛋白质检测、维生素类检测、酸、营养成份检测等检测项目。
阳江市柑橘类水果检测 果蔬农药残留检测中心
检测项目
重金属测试：铅、镉、汞、砷、铬、锡、镍、稀土等
农残测试：有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类、甲酸酯类农药等百余项农药单项测试
兽残测试：β- 激动剂类、呋喃类、四环素类、喹诺酮类、磺胺类、青霉素类、镇定剂类等百余项兽药单项测试
真菌毒素测试：黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮等
其他：亚盐、盐、苯并[a]芘、N-二亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1，2-丙二醇等
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华谨质量检测机构始终以科学研究为首任，以客户为中心，在严格规范的程序下开展检测工作，为客户提供产品检测及质量控制的解决方案，建立科学的检测质量保障体系，致力于搭建覆盖全国、服务的生命科学领域检测分析研发服务平台，竭诚为广大客户提供专业科学的检验检测、分析研发服务，找专业第三方检测机构--华谨检测技术服务有限公司
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